Journée chercheurs entreprises :

15 mai 2019

INVITATION : « R&D de l’alimentation durable, pour la santé de l’homme et son environnement »

Le Tremplin Carnot Agrifood Transition vous invite le 15 mai 2019 à l’Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Rennes.

Les deux objectifs de cette journée :

vous présenter nos domaines de recherche et leurs résultats les plus intéressants pour votre entreprise,
échanger avec vous sur vos problématiques en relation avec nos résultats. Détecter d’éventuelles pistes de transfert de ces résultats voire de nouveaux programmes de R et D, ceci en toute confidentialité.

Le programme provisoire du mercredi :

8h45-9h00 : Accueil des participants autour d’un café
9h-9h30 : Présentation du Carnot AgriFood Transition et de ses structures de recherche
9h30-11h : Session Industrie Agroalimentaire : Sécurité sanitaire des aliments Amélioration de la conservation : mise au point d’un logiciel pour l’aide à la formulation et au pilotage de procédé (modélisation de l’AW) (Jonathan Thévenot – ADRIA Développement) Amélioration de la conservation : quantifier et prévoir le comportement bactérien à l’aide d’un Outil d’Aide à la Décision (Yvan Le Marc – ADRIA Développement) Procédé innovant : débactérisation par Champs Électriques Pulsés (Jean-Louis Lanoisellé – IRDL) Traitement des Composés Organiques Volatils hydrophobes dans l’air par absorption dans une phase organique (Anabelle Couvert – ENSCR)	9h30-11h : Session Aquaculture : Alimentation et santé des poissons Alternatives aux antibiotiques et à l’absence de vaccins : sélection progressive et orientée d’individus sur le caractère de résistance aux pathogènes (Thierry Morin – ANSES) Garantir la santé des poissons en élevage : modifications de formules alimentaires et test d’intérêt de molécules sur le système immunitaire des poissons (Thierry Morin – ANSES) Lutte contre des pathogènes infectieux majeurs : exploration d’une souche de Pseudoalteromonas comme probiotique en pisciculture marine (Yannick Fleury – LBCM) Filière spiruline : évaluation des itinéraires techniques et mise en évidence de voies d’amélioration pour une augmentation de la productivité et de la qualité du produit (Amance Corat – CEVA)	Rendez-vous confidentiels chercheurs / entreprises
11h-11h15 : Pause
11h15-12h45 : Session Industrie Agroalimentaire : Nutrition Santé Stratégie de prévention des contaminants alimentaires (Sophie Langouet – IRSET) Prévention et traitement du cancer du sein : intérêt des glycéollins (Farzad Pakdel – IRSET) Prévention du surpoids et de l’obésité : compréhension des mécanismes liant alimentation, surpoids et maladies chroniques en vue du développement de produits innovants (Gaëlle Boudry – Numecan) Santé métabolique et immunitaire dans l’enfance et à l’âge adulte : Impact de la nutrition périnatale sur la composition du microbiote intestinal (Isabelle Luron – Numecan) Etapes clefs des itinéraires de production pour améliorer la qualité des légumes : cas de l’inconfort digestif de l’artichaut et de la teneur en vitamine C du chou-fleur (Céline Baty – Vegenov)	11h15-12h45 : Session Productions Animales : Alimentation et Santé des animaux d’élevage Mycotoxines : effets positifs de plantes halophytes sur les fusariotoxines en alimentation animale (Nolwenn Hymery – Lubem) Alimentation animale : stabilité de probiotiques au cours de la fabrication des aliments composés (Sandy Rouchouse – Tecaliman) Candidat vaccin contre Campylobacter chez le poulet (Daniel Dory – ANSES) Facteurs de risque et solutions permettant d’améliorer le bien-être chez les truies gestantes (Françoise Pol – ANSES) Maladies respiratoires chez le porc et détection des pathogènes impliqués dans les aérosols (Christelle Fablet – ANSES) Résistance aux coccidies chez le poulet : méthode originale pour tester l’efficacité de nouvelles solutions (Jean-Erik Blochet – ZOOPOLE développement) Poux rouges en élevage de poules pondeuses : démonstration de l’efficacité du produit testé (Eric Pagot – ZOOPOLE développement)	Rendez-vous confidentiels chercheurs / entreprises
12h45-14h15 : Déjeuner
14h15-15h : Présentation des structures de recherche du Carnot AgriFood Transition (suite)
15h-16h30 : Session Industrie Agroalimentaire : Maîtrise des procédés ; Valorisation des co-produits Outil d’Aide à la Décision pour le suivi de la chaine du froid (Logan Lecoq-Pôle Cristal) Froid localisé : création d’une zone froide et ultra-propre autour du produit (Frédéric Bazantay-Pôle Cristal) Maitrise de cuisson : efficacité énergétique et qualité de production (Pascal Le Bideau-IRDL) Valorisation de co-produits alimentaires : mode de production original de polymères biosourcés (Marion Helou – ADRIA) Valorisation de co-produits de l’agro-alimentaire dans les bioplastiques (Jean-Luc Audic – ENSCR)	15h-16h30 : Session Productions Végétales : Protection des plantes Mildiou de la pomme de terre : effets positifs de produits à base de phosphites pour la protection biocontrôle (Marie Turner – Vegenov) Communautés microbiennes associées à la Résistance des Alliums à la fusariose et la pourriture blanche (Céline Hamon – Vegenov) Maladies fongiques des échalotes (Botrytis allii, Botrytis squamosa et Peronospora destructor) : Outil d’Aide à la Décision pour la prévention au champ (Céline Hamon – Vegenov) Biodégradabilité de molécules entrant dans les formulations de produits de protection (Virginie Boy – IRDL)	Rendez-vous confidentiels chercheurs / entreprises

Inscrivez-vous dès aujourd’hui

Attention, nombre de places limité ! Pensez à vous inscrire avant le 6 mai 2019.

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A quelle table ronde souhaitez-vous participer entre 9h30 et 11h ?

A quelle table ronde souhaitez-vous participer entre 11h15 et 12h45 ?

A quelle table ronde souhaitez-vous participer entre 15h et 16h30 ?

Participation au déjeuner

Infos pratiques

Adresse : École Nationale Supérieure de Chimie de Rennes, 11 Allée de Beaulieu, 35708 Rennes

En train : Il faut prendre le métro direction « JF Kennedy » et descendre à l’arrêt « République ». Puis prendre le bus N°C4 ou N°40ex et descendre à l’arrêt « Beaulieu Chimie ».

Venir en transport en commun : L’École est desservie par les bus numéros C4, 31, 32 et 40ex (arrêt : Beaulieu Chimie). Transports urbains de Rennes (Le Star)

En voiture : – Depuis la rocade Est, prendre la sortie 1 direction Rennes/Route de Paris. Traverser Cesson-Sévigné par la rue de Rennes. Au sixième rond-point, à l’entrée de Rennes, prendre à droite. – Depuis la rocade Nord, prendre sortie 15, porte des Longchamps. Au 3e rond point, prendre à droite sur Avenue de la Boulaie, puis à droite sur l’Allée Victor Grignard. – Depuis le centre ville, suivre la Vilaine par Avenue Sergent Maginot, puis Avenue François Château. Près du parking des Préales, prendre à gauche puis à droite. Au rond-point, prendre à gauche.