• Évaluation des risques biologiques et optimisation des procédés de traitement de l’air intérieur dans les systèmes de conditionnement d’ambiances de l’industrie agro-alimentaire (Abdelkrim Bouzaza – ENSCR)
• Maîtrise de cuisson : efficacité énergétique et qualité de production (Patrick Glouannec – IRDL)
• Inhibition de la germination des spores de Bacillus par des ingrédients d’origine laitière (Clément Trunet – LUBEM)
• Développement d’un capteur électrochimique pour l’analyse de l’arsenic dans les matrices alimentaires marines (Ronan Pierre – CEVA)
• Froid localisé : création d’une zone froide et ultra-propre autour du produit (Logan Lecoq – Pôle Cristal)

• Caractérisation, extraction, conservation, traçabilité des extraits de plantes et algues (Gilles Bedoux – LBCM)
• Impression 3D : exemples d’usages et nouvelles applications à l’étude (Yves Lemée – IRDL)
• Traitement des Composés Organiques Volatiles (COV) hydrophobes dans l’air par absorption dans une phase organique (Abdelkrim Bouzaza – ENSCR)
• Senseurs / nez électronique : exemples d’usages et nouvelles applications à l’étude (Jean-François Feller – IRDL)
• Débactérisation par Champs Électriques Pulsés (Jean-Louis Lanoisellé – IRDL)
• Biofilm : description, maîtrise et intérêt selon les domaines d’activité (Alexis Bazire – LBCM)

• Effet de l’incorporation d’algues à l’aliment sur le portage intestinal de Campylobacter chez le poulet (Eric Pagot – ZOOPOLE Développement)
• La démédication en productions animales : enjeux et perspectives (Hervé Jaunet – ZOOPOLE développement)
• Collecte d’agents infectieux aéroportés en systèmes de production animales et végétales en vue d’une caractérisation rapide in situ (Alassane Keïta – ANSES)
• La métagénomique pour l’étude de la flore digestive du poulet (Muriel Guyard – ANSES)
• Utilisation restreinte d’antibiotiques dans l’élevage d’animaux biologiques – potentiel pour des produits plus sûrs et de haute qualité avec des bactéries moins résistantes aux antibiotiques  (Martine Denis – ANSES)

• Procédés de dépollution de l’air et de l’eau (Abdelkrim Bouzaza – ENSCR)
• Multiplier les approches pour optimiser la protection des cultures : illustration avec le projet Prograilive (Serge Mabeau – VEGENOV)
• Biodégradabilité de molécules entrant dans les formulations de produits de protection (Virginie Boy – IRDL)
• Alternatives aux additifs / conservateurs + réduction sucres et sucres cachés (Mohamed El Haouzi – ADRIA développement)
• Valorisation de co-produits de l’industrie agroalimentaire dans les bioplastiques (Loïc Lemiègre – ENSCR)
• Valorisation de co-produits alimentaires : mode de production original de polymères biosourcés (Marion Helou – ADRIA)

4 créneaux de 15 minutes