Aujourd’hui, des bactéries du genre Clostridium provoquent deux maladies trop bien connues des éleveurs de volailles : l’entérite nécrotique et le botulisme aviaire. Le projet CLOSTRICOX, porté par trois composantes du Carnot AgriFood Transition, propose de…
R&D des systèmes alimentaires durables, pour la santé humaine et l’environnement