Le Carnot en vidéos
Producteur de R&D pour l’innovation des entreprises
Le Carnot AgriFood Transition, ce sont 575 chercheurs issus d’unités de recherche et de centres techniques, qui mettent leurs compétences au service de la R&D des entreprises dans les domaines de l’agriculture, l’aquaculture et l’agro-alimentaire.
Réalisez vos ambitions
Santé, qualité, impact environnemental des productions agricoles et aquacoles et (bio)technologies associées
- Productions végétales (sélection, nutrition, protection…).
- Productions animales (sélection, alimentation, bien-être…).
- Productions aquacoles (sélection, aquaculture multi-trophique…).
Transformation, conservation et traçabilité alimentaire
- Transformation des aliments : formulation, qualités fonctionnelles et organoleptiques, procédés et biotechnologies alimentaires.
- Emballage, transport, stockage et chaîne du froid.
Santé publique et son environnement
- Sécurité sanitaire des aliments.
- Nutrition pour une meilleure santé et bien être.
- Prévention et réduction des risques professionnels.
Approche systémique et transition des modèles et chaines alimentaires
- Intégrer les attentes sociétales pour anticiper les mutations économiques
Actualités
L'institut Carnot AgriFood Transition et quatre de ses composantes seront présents au SPACE 2023 sur leur stand commun et pour une matinée de conférence autour de la santé et du bien-être animal.
DS Smith, acteur majeur du secteur de l’emballage carton, a sollicité le Pôle Cristal, composante de l’Institut Carnot AgriFood Transition, pour travailler
Les travaux que mènent Thierry Benvegnu depuis plus de quinze ans ont permis de créer SurfactGreen, une société innovante qui propose aux industriels des ingrédients 100% d’origine végétale performants et biodégradables, dont l’écotoxicité est beaucoup plus faible.