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R&D pour l'agri-agro

Nos domaines d’excellence au service des entreprises agricoles et agro-industrielles
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Producteur de R&D pour l’innovation des entreprises

Le Carnot AgriFood Transition, ce sont 575 chercheurs issus d’unités de recherche et de centres techniques, qui mettent leurs compétences au service de la R&D des entreprises dans les domaines de l’agriculture, l’aquaculture et l’agro-alimentaire. 

Réalisez vos ambitions

Santé, qualité, impact environnemental des productions agricoles et aquacoles et (bio)technologies associées

  • Productions végétales (sélection, nutrition, protection…).
  • Productions animales (sélection, alimentation, bien-être…).
  • Productions aquacoles (sélection, aquaculture multi-trophique…).

Transformation, conservation et traçabilité alimentaire

  • Transformation des aliments : formulation, qualités fonctionnelles et organoleptiques, procédés et biotechnologies alimentaires.
  • Emballage, transport, stockage et chaîne du froid.

Santé publique et son environnement

  • Sécurité sanitaire des aliments.
  • Nutrition pour une meilleure santé et bien être.
  • Prévention et réduction des risques professionnels.

Approche systémique et transition des modèles et chaines alimentaires

  • Intégrer les attentes sociétales pour anticiper les mutations économiques

Actualités


Le long chemin des circuits courts
Trois composantes de l’Institut Carnot AgriFood Transition (le Liris, Pôle Cristal et Innôzh) ont étudié les circuits courts dans le cadre du projet de ressourcement Carac’terre.