Le Carnot en vidéos
Producteur de R&D pour l’innovation des entreprises
Le Carnot AgriFood Transition, ce sont 575 chercheurs issus d’unités de recherche et de centres techniques, qui mettent leurs compétences au service de la R&D des entreprises dans les domaines de l’agriculture, l’aquaculture et l’agro-alimentaire.
Réalisez vos ambitions
Santé, qualité, impact environnemental des productions agricoles et aquacoles et (bio)technologies associées
- Productions végétales (sélection, nutrition, protection…).
- Productions animales (sélection, alimentation, bien-être…).
- Productions aquacoles (sélection, aquaculture multi-trophique…).
Transformation, conservation et traçabilité alimentaire
- Transformation des aliments : formulation, qualités fonctionnelles et organoleptiques, procédés et biotechnologies alimentaires.
- Emballage, transport, stockage et chaîne du froid.
Santé publique et son environnement
- Sécurité sanitaire des aliments.
- Nutrition pour une meilleure santé et bien être.
- Prévention et réduction des risques professionnels.
Approche systémique et transition des modèles et chaines alimentaires
- Intégrer les attentes sociétales pour anticiper les mutations économiques
Actualités
L’Institut Carnot AgriFood Transition vient d’obtenir sa certification ISO 9001 : 2015 pour son activité de management et de coordination de projets d’innovations, de R&D, de prestations dans le domaine de l’agriculture, aquaculture, agroalimentaire en lien avec la santé
Les Rencontres annuelles du Groupement d’Intérêt Scientifique NAMS (Nutrition Alimentation Métabolisme Sport Santé) se tiendront le 7 décembre prochain au Couvent des Jacobins à Rennes.
Découvrez notre rapport d'activité 2019-2020 et revenez ainsi sur deux années de réalisations : temps forts, projets de ressourcement scientifique, offre R&D au bénéfice des entreprises des secteurs agri-agro et aquacoles de l'institut Carnot AgriFood Transition.