Le Carnot en vidéos
Producteur de R&D pour l’innovation des entreprises
Le Carnot AgriFood Transition, ce sont 575 chercheurs issus d’unités de recherche et de centres techniques, qui mettent leurs compétences au service de la R&D des entreprises dans les domaines de l’agriculture, l’aquaculture et l’agro-alimentaire.
Réalisez vos ambitions
Santé, qualité, impact environnemental des productions agricoles et aquacoles et (bio)technologies associées
- Productions végétales (sélection, nutrition, protection…).
- Productions animales (sélection, alimentation, bien-être…).
- Productions aquacoles (sélection, aquaculture multi-trophique…).
Transformation, conservation et traçabilité alimentaire
- Transformation des aliments : formulation, qualités fonctionnelles et organoleptiques, procédés et biotechnologies alimentaires.
- Emballage, transport, stockage et chaîne du froid.
Santé publique et son environnement
- Sécurité sanitaire des aliments.
- Nutrition pour une meilleure santé et bien être.
- Prévention et réduction des risques professionnels.
Approche systémique et transition des modèles et chaines alimentaires
- Intégrer les attentes sociétales pour anticiper les mutations économiques
Actualités
Les équipes du Carnot AgriFood Transition vous attendent au CFIA, salon incontournable des acteurs de l’agroalimentaire du 12 au 14 mars prochain au Parc Expo de Rennes.
Nos équipes de NuMeCan ont démarré le projet collaboratif Buccocéan avec l’entreprise Yslab pour la création d’un nouveau produit à base d’actifs marins pour les personnes qui souhaitent prévenir l’apparition de gingivite et parodontite.
Les équipes du Carnot AgriFood Transition vous attendent au CFIA du 12 au 14 mars 2024 au Parc Expo de Rennes, Hall 4-stand D62. Rendez-vous pour une conférence sur "Le froid en agroalimentaire : enjeux et solutions de R&D", ainsi qu'une intervention sur "L'eau comme levier de la performance industrielle : l'apport de la R&D".